絶品出汁香るご馳走うどんをご賞味ください。京都下鴨にあるうどん、うどんすき鍋の店。旨味ひとつです。
新型コロナウイルス感染予防のための取り組みについて
当店では以下の取り組みを行っております。
 ・ご来店の際、手洗いをしていただきますようご協力をお願いしております。
 ・店内入口に消毒用アルコールも設置しておりますので、ご自由にご利用ください。
 ・お客様がお帰りの後、ご利用頂いたテーブル・椅子は消毒用アルコールを用いて清掃・除菌しております。

安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めて参ります。
新型コロナウイルス感染予防のための取り組みにご理解とご協力をお願いいたします。

【期間限定】テイクアウト販売を行っています。
 当店では期間限定で2種類の丼、焼肉弁当、唐揚げ(単品)のテイクアウト販売を行っています。
 <メニュー>
  ■ 親子丼
  ■ 玉子丼
  ■ 焼肉弁当
  ■ 唐揚げ(単品)

 ※お電話(TEL 075-702-7006)によるご注文・ご予約も承っておりますので、お気軽にご利用ください。
 貴重な利尻島もの昆布からとった絶品出汁で作る親子丼と玉子丼、焼肉弁当並びに唐揚げを是非ご家庭や職場でお召し上がりください。

ひとつ鍋焼き ~ 国産小麦平麺 ~

具だくさん!飲み干したくなる絶品だし!ワンランク上の鍋焼きうどん

ひとつ鍋焼き
ひとつカレー ~ 独自スパイス調合 ~

スパイシーなカレーとだしがベストマッチ!

ひとつカレー
旨味ひとつのこだわり
昆布
▲当店使用の利尻島物昆布と五種の節

出汁は利尻の島物昆布を使用

出汁には利尻の島物(しまもの)昆布と厳選した香りの良い数種類の節を使用しております。
特に、利尻昆布の中でも島物と呼ばれるものは収穫量が大変少なく、市場にはほとんど出回らない希少なものです。
香りがしっかりとし、かつ、濁りがなく澄んだ出汁が取れるため、旨味ひとつの出汁には余分な添加物が入っておりません。
当店自慢の出汁で作ったうどん、うどんすき鍋など是非一度ご賞味ください。

うどん
▲当店使用の麺

麺は国産日向産小麦100%使用

麺は国産日向産小麦100%使用。また、ひとつ鍋焼きに使う麺は出汁がよく絡む国産日向産小麦100%の平麺を使用しています。

会席・ご宴会にもご利用いただけます

旨味うどんすき鍋

旨味うどんすき鍋

焼肉弁当



その他のメニュー 店舗情報

アクセス情報
〒606-0832
京都市左京区下鴨萩ヶ垣内町40-4

地下鉄烏丸線「北山駅」下車
下鴨中通りを南へ徒歩4分
京都府立京都学・歴彩館前 緑色の建物(1F)
ちょうちんが目印です
※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
 お店でお渡ししている詳細な案内図をこちらからダウンロード可能です。